La bulería es el palo flamenco más característico de Jerez de la Frontera (de “bullería”, y ésta de “bulla” – griterío y jaleo, o bien “burlería”- burla) Se compone generalmente de tres o cuatro versos de ocho sílabas. Uno de los palos más complejos en baile y en guitarra. Es bullicioso, fiestero y alegre.
Se caracteriza por tener un ritmo rápido y un redoblado compás. Es más adecuado que otros cantes a las palmas y al jaleo, a los gritos y voces expresivas. Las bulerías suelen ser el baile con el que se rematan las juergas flamencas (formando un semicírculo van saliendo de uno en uno los intérpretes a bailar una parte de la pieza musical).
LETRA DE BULERÍA (ANÓNIMO)
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